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Wein achten 2007
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boris



Beiträge: 10136

Titel: Wein achten 2007
Verfasst am: Do, 27 Dez 2007, 12:08
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Natürlich gabs auch ein paar Rebensäfte auf den Tisch, diese seien hiermit einzeln gewürdigt ...


Don Juliao 1987 Portugal
Vinho de mesa tinto 12%

Farbe: rot, leicht transparent, eher dunkel

Geruch: prägnant fruchtig, erdig/holzig, Cassis

Geschmack: sehr voll, aber leicht, fruchtig, Waldboden, holzig, leicht bitter, sehr gut

Wurde von den anderen Teilnehmern der kleinen Verkostung als zunächst schwierig und gewöhnungsbedürftig beschrieben (ich fand den fast auf Anhieb sehr gut), nach ein paar Schlucken hätten wir aber auch noch eine ganze Kiste davon leeren können Wink


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boris



Beiträge: 10136

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Do, 27 Dez 2007, 12:10
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Shiraz 2006 Australien (Southeast)
Bottle by HG Brown

Farbe: rot, transparent

Geruch: fruchtig

Geschmack: leicht süßlich, gefällig, fast süffig, trotzdem mit leichter Säure, aber die Frucht überwiegt
Konsenswein


gut zu trinkender, momentaner "Hauswein" der Verkostungsstätte


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boris



Beiträge: 10136

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Do, 27 Dez 2007, 12:14
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Chateau Badon la Garelle 2002 Frankreich
Saint-Emilion Grand Cru / Elevé en Fût de Chêne

Farbe: rubinrot, leicht transparent

Geruch: 1. Nase: Kuhstall !
danach: Frucht, Brombeer, sehr fruchtig

Geschmack: leichte Säure, hinten komisch, Emmentaler


dieser Tropfen schmeckte hinten tatsächlich nach Käse !
was nicht unbedingt von Nachteil sein muß - so spart man sich die Häppchen nebenher, aber seltsam wars trotzdem ... insgesamt aber trotzdem ganz gut


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boris



Beiträge: 10136

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Do, 27 Dez 2007, 12:32
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terra biologica Italien (Sizilien)
Sicilia IGT, Merlot-Cabernet, 13,5%

Farbe: dunkelrot, leicht trüb

Geruch: sehr fruchtig, Waldfrucht, leicht erdig, Schwarzkirsche

Geschmack: leichter Pelz, fast voll, hinten leichte Säure
breiter, fruchtiger Geschmack, auf Dauer kommt die Säure stärker durch


auch dieser Saft war durchaus lecker, auch wenn die Säure irgendwann doch ein wenig zu prägnant wurde, aber trotzdem: sehr trinkbar


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boris



Beiträge: 10136

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Do, 27 Dez 2007, 12:35
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Villa Merighi Fiore Rosso 2005 (Italien / Gardasee)
12,5%, Rosso del Veneto

Farbe: rot, leicht trüb

Geruch: leicht, fruchtig (Pflaume)

Geschmack: leicht, feine Säure, fruchtig (min. Pflaume), sehr gefällig


die "Geheimreserve" der Gastgeber, beim Winzer selbst abgegriffen und mit leichtem Widerwillen (zunächst) geöffnet, dann aber direkt zweimal Wink
nicht mein Favorit der Verkostung, aber trotzdem sehr gut


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UncleR



Beiträge: 2084

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Do, 27 Dez 2007, 13:43
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Danke für die ausführliche Berichterstattung.

Mich freut es sehr, dass der mit 20 Jahre doch eher betagte Portugiese so gut ankam.
Habe noch eine Konterflasche zum Überprüfen deiner Eindrücke. Wink

Das Lob für die biologisch angebauten Weine kann ich bedingt nachvollziehen.
Im Grunde sollten alle hochwertigen Weine ökologisch einwandfrei hergestellt werden, also sollte sich das BIO-Zeichen eigentlich erübrigen. Gilt aber leider nicht für alle Top-Erzeuger, schon mal gar nicht in Spanien, Frankreich und Italien.

Aber es gibt dennoch so einige kleinere Erzeuger, die mit einem authentischen Öko-Konzept gute, saubere Bio-Wein zustande bringen.
Ob das für die gezeigten Exemplare auch gilt, kann ich schlecht sagen.
Manchmal ist es halt leider auch nur Etikettenschwindel...
Rolling Eyes

Bitte weiter berichten, falls es zu vinophilen Begegnungen über den Jahreswechsel kommen sollte.


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Staatskrise ist, wenn plötzlich keiner mehr RAUCHT, SÄUFT, RAST und SCHROTT aus China KAUFT...

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boris



Beiträge: 10136

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Fr, 28 Dez 2007, 13:27
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UncleR @ Do, 27 Dez 2007, 12:43 gab folgendes von sich:
Mich freut es sehr, dass der mit 20 Jahre doch eher betagte Portugiese so gut ankam.

Auf jeden, der war das Highlight meiner letzten Verkostungen.

UncleR gab folgendes von sich:
Bitte weiter berichten, falls es zu vinophilen Begegnungen über den Jahreswechsel kommen sollte.

Da gibts wahrscheinlich erstmal eine Gerstensaft-Kur, aber ich habe zu Weihnachten zwei Pullen Rebenplörre in Holzkiste bekommen, bestimmt keine schlechten ... sobald die dran glauben müssen, gibts hier wieder Laut.


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UncleR



Beiträge: 2084

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: So, 30 Dez 2007, 00:11
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Zitat:
zwei Pullen Rebenplörre in Holzkiste


Aha. Italiener?
Lass mal hören, was da so ansteht...

Zitat:
der war das Highlight meiner letzten Verkostungen


Gut. Klassischer Glücksgriff.
Unbekannter Name. Keine bekannte Region. Kein Aushängeschild.
Aber angekommen ist er, der Wein. Schön. Wird überprüft.
Portugal hat einiges zu bieten - dazu beim nächsten Treffen mehr... Cool Wink

Onkel


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boris



Beiträge: 10136

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Mi, 09 Jan 2008, 21:28
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UncleR @ Sa, 29 Dez 2007, 23:11 gab folgendes von sich:
Lass mal hören, was da so ansteht...

Hier ist die handliche Geschenkpackung.
Der (spanische) Inhalt ist wie folgt:

Castillo de Banos 2000
Reserva
Valdepenas
Bodegas Fernando Castro, Santa Cruz de Mudela, Espana
100% Tempranillo
3 Jahre Lagerfähigkeit

und nochmal als "Gran Reserva" (der blaue rechts), der aber mit 80% Tempranillo und 20% Syrah und 3-4 Jahren Lagerfähigkeit.

Verkostungsnotizen folgen, sobald die Korken knallen.


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UncleR



Beiträge: 2084

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Mo, 14 Jan 2008, 12:18
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Sollten recht charmant sein, die beiden. Allerdings ohne großen Tiefgang oder Komplexität. Am besten zu guten Fleischgerichten oder Tapas mit Schinken, Wurst und Käse.

Die Lagerzeit würde ich nicht auskosten - die werden nicht mehr besser, nur älter... Cool

Onkel


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dmarc



Beiträge: 647

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Mo, 14 Jan 2008, 19:48
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...hahaha...die kiste habe ich mir auch gegönt...aber noch nix getrunken...können wir ja dann online machen und uns gegenseitig vollseuseln.....
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UncleR



Beiträge: 2084

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Mo, 14 Jan 2008, 23:17
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Jajaja - Stereo-Saufen zwischen Köln und Wuppertal - das ist echter Sport...!

Onkel, wie immer von mutigen Taten beeindruckt


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boris



Beiträge: 10136

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Fr, 18 Jan 2008, 21:05
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Die Idee ist auf jeden Fall nicht schlecht ... vielleicht bei der zweiten Pulle, bei der ersten habe ich nämlich schon ein bißchen vorgearbeitet ... big grin


Castillo de Banos 2000
Reserva, Valdepenas, 100% Tempranillo
Bodegas Fernando Castro, Santa Cruz de Mudela, Espana

Auszeichnungen (Aufkleber auf der Flasche):
- Vinalies internationales 2005; Oenologues de France, Paris; Vinalies d'Argent
- China Wine & Spirits Competition: Gran Medalla de Oro


Farbe: mittelmäßig dichtes, tiefes Rot, pflaumig, fast schon etwas bräunlich

Geruch: fruchtig (Pflaume, Cassis), beim ersten Eindruck etwas "seifig", kaum Säure, minimal nach Leder/Erde

Geschmack: sehr weich mit feiner Säure (nicht unangenehm bitter)
der leichte Fruchtgeschmack (Pflaume, Cassis) ist etwas flüchtig, hinten schlägt er kaum an, dafür geht er vorne ganz gut in die Breite (boah, hört sich das bescheuert an !)
insgesamt minimal erdig/ledrig, hinten setzt sich die Säure etwas stärker (aber nicht störend) durch

dazu: mittelalter, pikanter Ziegenkäse (übrigens sehr zu empfehlen: von plus/viva vital) und Peperoni mit Frischkäsefüllung (leztere nur sparsam, da die Schärfe zu sehr betäubt)

Fazit: gerade in Zusammenhang mit dem Käse ein zwar deutlich säurehaltiger aber trotzdem sehr leckerer Tropfen



Hab den Wein gerade mal im Netz nachgeschlagen, angeblich (hier, 6. Post) ist die Pulle "Wein des Monats" bei NORMA - also nicht gerade Weinhandel-Geheimtip - und kostet nur 2,99€ ... was mich sehr überrascht, verglichen mit dem Preis schmeckt der wirklich super !


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