Traubensaftverkostungsnotizengesammelt

[UncleR]

Definitiv zum richtigen Zeitpunkt getrunken.

Sowas altert nicht gut, kann aber sehr zufriedenstellend sein.

Was hältst du vom Label bzw. der Aufmachung?

Onkel

[boris]

[boris]

Hier noch ein paar Kurznotizen am Rande, leider wurden fast alle Flaschen von einem gut meinenden Hausgeist frühzeitig entsorgt, daher habe ich kaum Info darüber, WAS ich da im Glas hatte ...


EM-Tippspiel-Regenbogen-Gewinn-Wein
Pagos del Camino
Rioja

Dealer: Feinkost Onkel

Farbe: dunkelrot, fast schwarz, am Rand bräunlich / Pflaume

Geruch: voll, Schwarzkirsche, leichte Säure, Anklang von Ziegenkäse

Geschmack: Prägnante, aber nicht störenden Säure. Vorne kaum spürbar, hinten voll und fruchtig.
Minimaler Pelz, auf Dauer kommt die Säure noch etwas stärker durch, trotzdem bleibt er aber noch fruchtig.

Insgesamt ein gut trinkbarer, voller Rotwein, aufgrund seiner Säure leider nicht wirklich süffig sonder eher etwas anstrengend.
Trotzdem gut, könnte aber etwas Begleitung in Form von Käse oder Oliven vertragen.



Merlot 2007
Rest leider unbekannt, von einem Gast hieß es aber "Oh, so einer?", der Name war wohl bekannt, mir nur nicht

Dealer: wurde mitgebracht mit dem Hinweis "Ich sage jetzt aber nicht, was der kostet", ließ darauf schließen, daß der nicht sonderlich billig war

Farbe: hellrot

Geruch: leicht, fruchtig

Geschmack: fast prickelnd auf der Zunge, hinten minimal säuerlich, dabei aber frisch und fruchtig, Kirsch, leicht holzig
hinten nicht sehr breit

insgesamt ein netter, leckerer Wein, etwas flüchtig und mäßig spannend, aber trotzdem gut



Shiraz +X
wurde auch entsorgt, bevor ich dokumentierend eingreifen konnte
fliederfarbener Schraubverschluß, Shiraz + noch eine Rebsorte
wollte ich nochmal nachkaufen, gabs aber nicht mehr !

Dealer: Feinkost Lidl, 3,99 €

Farbe: klar, Pflaume

Geruch: voll, Schwarzkirsche

Geschmack: sehr voll und weich, hinten ebenfalls voll, fruchtig, Schwarzkirsche, Waldfrüchte, minimal Säure
im Abgang etwas holzig

Gastkommentar: schmeckt nach Tanne, wie Weihnachten

Insgesamt wirklich gut, fast süffig, dabei aber nicht zu wässrig sondern voll und rund.



Rivaner Weisser Burgunder
Andreas Oster, Cochem
Rheinhessen
2007
12%

Dealer: EM-Tippspiel

Farbe: klar, sehr hell, minimal gelblich

Geruch: frisch, leicht, Rose (?)

Geschmack: geht locker von der Zunge, recht flüchtig, minimale (kaum wahrnehmbare) Säure, leichte Frucht, weich

Frisch und fruchtig, dabei leicht. Auch wenn ich kein Weißwein-Fan bin, geht das Zeug lecker runter.



Il Casal
2006
Ripasso
Valpolicella
Italien
13,5%

Dealer: ALDI, 4,99 €

Farbe: klar, rot, leicht bräunlich

Geruch: fruchtig, süß

Geschmack: unaufdringlich, fast flüchtig, fruchtig und süßlich (fast ein wenig wie süßer Kaugummi), leicht Säure, etwas holzig im Abgang
auf Dauer (und erst recht am zweiten Tag) kommt die Säure sehr viel deutlicher heraus

insgesamt ganz gut trinkbar, den Preis aber nicht wert, dafür zu wenig aufrengend und prägnant, gerade hinten fehlt deutlich Breite im Geschmack, die später doch prägnante Säure ist dafür auch zu stark und nachhaltig

[UncleR]

[boris]

Wieder mal ins Glas gekuckt:

Osborne Solaz
2005
Merlot, Tempranillo
Spanien
14%

Dealer: plus, 4,99 €

Farbe: klar, rot, leicht bräunlich / Pflaume

Geruch: leichte Säure

Geschmack: vorne sehr weich, leichter Pelz, hinten mit leichter Säure
fruchtig, leicht holzig
insgesamt ganz gut, aber nicht überragend



Becksteiner Tauberklinge
2007
Schwarzriesling
Baden / Tauberfranken
12%

Dealer: plus, 3,49 €

Farbe: klar, rot, hell

Geruch: frisch, fruchtig (Erdbeere), leichte Säure

Geschmack: sehr leicht und flüchtig
Fruchtsaft mit wenig deutlicher Säure, Erdbeere
Gastkommentar: kann man sich so reinschütten

mir insgesamt zu flüchtig und wenig prägnant, ansonsten ok



Tomaiolo
Chianti Classico
Riserva 2005
Italien
13%

Dealer: geschenkt bekommen

Farbe: klar, dunkelrot

Geruch: Kirsche, Frucht

Geschmack: deutlich Säure, die zunächst etwas prägnant ist
auf Dauer aber fruchtiger (Schwarzkirsche), insgesamt voll und nicht schlecht

[boris]

Nederburg
Cabernet Sauvignon
2007
Südafrika
13,5%


Dealer: (Feinkost) Kaiser's, 4,99 € (glaube ich)

Farbe: klar, dunkelrot

Geruch: dunkle Früchte, schwarze Johannisbeere, Schwarzkirsche

Geschmack: deutliche Säure mit schwerer, breiter Frucht
auf Dauer gewöhnt man sich an die Säure, die Frucht kommt stärker durch, schwarze Johannisbeere, breit und voll
auch nach Tagen noch sehr gut genießbar, mit etwas prägnanterer Säure, aber trotzdem gut und lecker

[boris]

So, gestern wars also soweit: vier Discount-Weine, alles restlos weggenascht. Zwei Weine waren mit 4,99 € ausgezeichnet, schlugen an der Kasse dann aber nur mit 2,99 € zu Buche. Nicht, daß ich mich beschweren möchte, aber hätte ich direkt 2,99 € gesehen, hätte ich die nicht gekauft.

Egal, hier unsere Notizen - ein paar Tropfen ergaben kombiniert durchaus trinkbare Mischgetränke, diese sind hier allerdings nicht im einzelnen aufgeführt.


El Cayado
Mencia
2006
Bierzo
Spanien
14%


Dealer: (Feinkost) plus, 2,99 €

Farbe: dunkelrot, rubin

Geruch: Holz, Säure, Frucht

Geschmack: leichter Pelz, rauchig, Holz / Säure
-> auf Dauer extreme Säure, schwer, keine Chance !


Tester II:
Holziger Spanier, etwas seltsam, fährt aber klar einen eigenständigen Film. Vielleicht zu sperrig.



Dao
Espiral
2006
Portugal
12,5%


Dealer: (Feinkost) Kaiser's, 3,79 €

Farbe: hell / rubinrot

Geruch: Waldfrucht, leichte Säure

Geschmack: leichter Pelz / Säure, etwas holzig
-> leicht, aber nicht toll, Säure auf Dauer zu prägnant


Tester II:
Unangenehm sauer
wässrig, leer, wie vergorener Traubensaft.
Schlimm, fürchterlich, schauerlich, skandalös.



Ripasso
2006
Valpolicella Superiore
Montigoli
Italien
13,5%


Dealer: (Feinkost) plus, 2,99 €

Farbe: klar, rubinrot, hell

Geruch: leichte Säure

Geschmack: erdig-fruchtig, leicht, min. Säure, auf Dauer: deutliche Säure
-> ganz nett, nicht aufregend, leicht + flüchtig


Tester II:
Flüchtig, leichte Säure, etwas schmal im Gehalt.
Zu wenig "Stoff" und "Esprit". Schwach.



Espiritu de Chile
Cabernet Sauvignon
2007
Valle Central
Chile
13,5%


Dealer: (Feinkost) plus, 0,99 € (!!)
Davon hatte ich hier schonmal den "Carmenere", der kostet bei (Feinkost) Kaiser's 3,49 € - dieser hier 99ct (!), runtergesetzt von 1,99 €.
Einen Merlot davon gabs auch noch, die letzte Kanne hat mir aber irgendson Alki weggeschnappt.

Farbe: klar, dunkelrot

Geruch: leicht fruchtig

Geschmack: leichter Pelz, fruchtig, leichte Säure
-> ganz nett, die andere Rebsorte (s.o.) war besser, auf Dauer viel zu sauer
trotzdem das "Highlight" dieser Verkostung


Tester II:
Leicht bitter, wenig Säure, holzig.
Etwas dünn, aber durchaus "rund".

[UncleR]

Der Wein aus der Mencia-Traube ist sicherlich keine easy-drinking Kreation.

Mencia ist m.E. extrem schwíerig zu verkosten, wirkt kantig, scharf fast schrill. Nicht unbedingt meine Baustelle, wenn ich ehrlich sein darf. Aber man muss anfügen, dass wirklicher Top-Mencia aus uralten Reben, perfekt vinifiziert und auch entsprechend gereift (wie lange kann ich gar nicht sagen), mir bislang noch nicht untergekommen ist. Da mag es sicher unter diesen Bedingungen sehr spannende Eindrücke geben.
Nur kann man das von einer Basis-Qualität nicht erwarten. Von einer Discount-Plörre schon mal gar nicht...

Also: Besser weglassen, gerade bei Mencia.

Onkel

[boris]

Golden Kaan
Shiraz
2007
Südafrika


Dealer: Rewe, 4,99 €

Farbe: klar, dunkelrot

Geruch: volle Frucht, fett

Geschmack: die absolute Fruchtbombe, dabei leichte Säure, nachhaltig, fett und voll
-> genau mein Geschmack, sehr breiter, voller Geschmack, nachhaltig, auch auf Dauer
Daumen hoch !



Gran Delmio
Primero
La Mancha
Gran Reserva 2000
Linea Oro
Spanien
13%


Dealer: Rossmann (!), 4,99 €
(wußte nicht, daß die auch Wein verkaufen)

Farbe: klar, dunkelrot

Geruch: fett fruchtig

Geschmack: sehr ordentlich, fruchtig, leichter Pelz, Holzaroma
sehr gut !

Tester II:
Barriques-Aroma bis Polen! Aber passend, Material bleibt auf dem Gaumen liegen.



Corsaire
Reserve du President
2007
Korsika
12,5%


Dealer: Kaiser's, 3,89 €

Farbe: klar, hellrot

Geruch: leicht

Geschmack: unauffällig, unaufdringlich, leicht fruchtig, aber sehr flüchtig
nett, nichts Tolles, kein Charakter

Tester II:
Wässrig, dünn, viel zu süß - schlecht.



Marques de Ballestar
Reserva
2003
Carinena
Spanien
13,5%

In Fachkreisen auch bekannt als "Marques de Cockring".


Dealer: Kaiser's, 4,59 €

Farbe: klar, dunkelrot

Geruch: holzig, fruchtig, leichte Säure

Geschmack: prägnante Holzaromen, als hätte man ein halbes IKEA-Regal reingeraspelt
ansonsten fruchtig und voll - gut !

Tester II:
Kunst-Brennzolz-Aroma, etwas zu durchsichtig im Geschmack wie auch in der Farbe.
Bleibt aber durchaus lange auf dem Gaumen liegen!

[UncleR]

Jo. Golden Kaan und Ballestar sind schon ganz ordentliche Kaufhausweine. Da kann man nicht viel falsch machen. Und auch nicht preislich abgehoben.
Also so wird das jetzt mal was.

Korsische Weine sind in der Regel auch sehr voll und ansprechend, hier wahrscheinlich nur das falsche Produkt erwischt. Weiter verfolgen!

Generell mal der Tip: Südfrankreich (Languedoc, Pic-Saint-Loup, Rousillion etc.).
Da gibt es - für deine Geschmacksorientierung - immer zünftige Weine mit Speck und Würze zu finden.
Mal ein Auge drauf werfen...

Onkel

[boris]

Danke für die Hinweise, werde ich beim nächsten Selbstversuch beherzigen
Frankreich konnte bei mir bisher nicht so wirklich punkten, werde mir aber die angegebenen Dinger mal genauer zur Brust nehmen.

[boris]

Der Vollständigkeit halber hier noch der Saft, der am wichtigsten Feiertag des Jahres verkostet wurde, diesmal nur als Bild:

. .

1. Bodegas Palagio, El Portico, Rioja, Crianza 2005, Spanien
2. Lanterna Sangiovese, 2007, Terre die Chieti
3. Burlwood, Sauvignon Blanc 2004, Kalifornien

[boris]

Conde Galiana
Gran Reserva 2000
Catalunya
Cabernet Sauvignon, Tempranillo & Garnacha
Ribera d'Ebre Spanien
14%


Dealer: Rossmann, 4,99 €

Farbe: klar, dunkelrot-braun

Geruch: leicht fruchtig, kühl, minimale Säure

Geschmack: fast leichtgängig, allerdings mit doch deutlicher Säure
leichter Pelz, kaum Frucht, dazu noch leicht holzig
insgesamt nicht überzeugend, aber überhaupt nicht, auf Dauer fast nur sauer
da verwundert: Concours Mondial Bruxelles, Silver Medal 2007 (spricht nicht für die Verleiher)

[boris]

Cannonau di Sardegna
2005
Marghìa
Jerzu Antichi Poderi

Italiener, 13,5%, rot


Dealer: geschenkt bekommen

Farbe: sehr dunkelrot-braun

Geruch: leicht fruchtig, Cassis

Geschmack: leichter Pelz, ordentliche Säure
insgesamt ganz fruchtig und nicht schlecht, auf Dauer schlägt die Säure aber ein wenig heftiger durch, alles in allem bleibt der Saft eine ganz ordentliche Fruchtbombe
ganz gut trinkbar

[boris]

Bush Vine
Prestige
Shiraz 2007
Limited Release
Swartland Winery

Südafrika, 14%, rot


Dealer: 3,99 oder 4,99 bei einem Feinkost-Discounter

Farbe: dunkelrot, Pflaume, bräunlich

Geruch: volle Fruchtbombe, Cassis, kaum Säure

Geschmack: leicht und fluffig, im Abgang etwas Säure spürbar, dabei auch etwas erdig
minimaler Pelz, könnte (dem Geruch nach) ruhig noch etwas fruchtiger sein
im Nachklang bleibt die Säure noch etwas deutlicher übrig, allerdings nicht zu störend

insgesamt ganz gut, könnte etwas fruchtiger sein, trotzdem solide

[boris]

Kaya
2008
Pinotage Shiraz
W. O. Western Cape, South Africa
Swartland Winery

13,5%, rot


Dealer: 3,99 oder 4,99 bei einem Feinkost-Discounter

Farbe: dunkelrot, Pflaume

Geruch: weiche Frucht, dunkle Kirsche, etwas Leder

Geschmack: zunächst kaum aufregend, leichte Säure, etwas muffig-ledrig, wenig Frucht
auch weiterhin sehr flüchtig, leicht muffig
der Eindruck bleibt auch auf Dauer - trinkbar, aber weder Überraschung noch überzeugendes Erlebnis, zu flüchtig, zu wenig Frucht, später sogar mehr säurelastig
wenigstens kein Essig

[boris]

Alius
2006
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon
Somontano
Spanien

13,5%, rot


Dealer: 3,99 oder 4,99 bei einem Feinkost-Discounter

Farbe: dunkelrot aber sehr durchsichtig / klar, Pflaume

Geruch: kaum vorhanden, minimale dunkle Frucht, leichte Säure

Geschmack: prägnante Säure, die aber nicht besonder stört
weich und rund, dabei sehr voll, leichter Pelz, hinten Fruchtgeschmack nach Waldbeeren, leicht kaugummi-artige Süße
insgesamt sehr gut trinkbar, eine Flasche ging weg wie nix (und dabei noch nichtmal n Schädel - super !)