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zwischendurch mal saufen
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UncleR



Beiträge: 2084

Titel: zwischendurch mal saufen
Verfasst am: Do, 03 Jan 2008, 12:00
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Zum Beispiel an Sylvester.

Nach einem fetten Raclette mit Unmengen an Fleisch, Käse und drumherum (Rioja! Mr. Green ) gab es noch manche weitere Alkoholika ins Glas:

1994 Rioja Reserva Remirez da Ganuza - geiles Zeug, hochelegant und süffig
2006 Van Volxem Rotschiefer (Kabinett) - opulenter Tropfen mit feiner Fruchtsüße, lecker
Fürst von Metternich Rieslingsekt - wie immer prickelnd, gut, rund, angenehm
Remy Martin, VSOP Cognac - dichte Aromen, feinwürzig, brennt gut im Maul
Likör 43 - vanillig, cremig, fein, geiles Zeug, auch mit O-Saft sehr gut
Bailey's Cream Caramel - gut gekühlt sehr ist er süffig, feinkaramellig und süß

Dazu noch eimerweise Capuccino zum Wachhalten und hochwertige Schokoladenprodukte zum Vollstopfen. Abgefüllt waren wir ja schon... Cool Rolling Eyes

Auch an dieser Stelle nochmal: Guten Start in 2008, liebe Snäckergemeinde!

Euer Weinonkel


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boris



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Titel: Re: zwischendurch mal saufen
Verfasst am: Do, 03 Jan 2008, 19:25
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UncleR @ Do, 03 Jan 2008, 12:00 gab folgendes von sich:
Fürst von Metternich Rieslingsekt - wie immer prickelnd, gut, rund, angenehm

Jo, perlt, lagert hier auch noch ne Pulle.

Bei uns wurde der Jahreswechsel allerdings etwas eleganter eingeläutet:
Veuve Clicquot schimpfte sich der Tropfen, garnicht mal so schlecht für Puffbrause big grin


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UncleR



Beiträge: 2084

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Do, 03 Jan 2008, 23:32
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Zitat:
Veuve Clicquot


Gut. Das is ja auch n Schampus und kein Sekt.
Recht nobel, wenn auch noch kein Star.
Hat er denn gemundet oder nur geprickelt?
Viele Marken sind da nämlich nicht so unbedingt "volkstauglich"... Cool

Onkel


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boris



Beiträge: 10027

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Do, 03 Jan 2008, 23:56
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Ich sag mal so: hätte ruhig ne große Pulle sein können (wir hatten 0,375l), das Zeug war nämlich echt ganz lecker und zu schnell aufgebraucht Wink

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UncleR



Beiträge: 2084

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Fr, 04 Jan 2008, 14:08
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Ja, so ist das mit dem Schlabberwasser...

Ich persönlich bin ja kein Kenner und Spezialist, finde aber die meisten Klamotten aus der Champagne arg überteuert.
Da gibt es günstigere Vergleichsware (z.B. Blanc de Blancs) aus Mittelfrankreich oder eben auch echten deutschen Winzersekt (also nicht von den riesigen Sektkellereien, die so alles mögliche versekten - woher auch immer das Material kommen mag... Rolling Eyes ).

Für Feierlichkeiten besinne ich mich auf meine Spanien-Affinität und öffne qualitativ hochwertigen Cava (also auch keine €2.99-Brause).

Bei all den Prickel-Geschichten kommt es neben der eigentlichen Produktqualität besonders auch auf zwei Dinge an: Temperatur (meist viel zu kalt serviert!) und korrekte Gläser.
Schlanke Flöten sind zwar nett und halten die Bläschenabgabe auch auf konstanten Niveau, hindern aber den Schäumer an der Entfaltung jeglichen Buketts und geschmacklicher Tiefe. Also für Billig-Schäumer gut geeignet, für Top-Champagner und Spitzen-Sekte eher nicht. Da würde ich ein großes Weinglas nehmen, auch wenn darin die Kohlensäure etwas schneller verblasst, dem großen Aromenspektrum wird gut tun.

Schäumer sind eine Welt für sich, auch was Flaschenreife und Kombination mit passenden Speisen angeht... Wink

Weinonkel mit Kohlensäure und Dosage


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Jan



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Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Sa, 05 Jan 2008, 17:50
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Das hört sich ja doch relativ exquisit an, was ihr da so eure Kehlen habt befeuchten lassen!

War bei mir da doch ausgesprochen "billiger" und ziemlich aufs Wesentliche konzentriert, was mir da die Zeit um den Jahreswechsel so schwungvoll gestaltet hat.

Zur Begrüßung erstmal nen ordentliches Krombacher! Anbei gabs den ersten schweren Cuba Libre...dann ebenfalls Raclette...anbei weitere herrliche Libre's und immer mal wieder ein Bierchen zum Urwald retten!

Auf dem Höhepunkt der Festivität durfte dann ein günstiges Aldi-Sektprodukt (Alibi? Albino? Irgendwie so...), in praktischer Sektglasumhüllung der Leber weitere Freude bereiten...dann wieder wie gehabt!

Aus preis/leistungsgründen "musste" ich denn ab eins (or wat) im Lola (war gar nicht so schlimm, wie man sich immer sagt Cool ) auf Desparados umsteigen. Ich hielt 5,9% Alc. für 4€ 0,33-Flasche für angemessener, als für gleiche Packungsgröße Heineken (holy shit) 4,9% (?).

Das ganze Gebräu hatte denn dann auch seine vollste Wirkung entfaltet! Nur zu empfehlen!


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boris



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Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Mi, 09 Jan 2008, 20:35
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Jan @ Sa, 05 Jan 2008, 17:50 gab folgendes von sich:
im Lola (war gar nicht so schlimm, wie man sich immer sagt Cool

Probiers nochmal nüchtern big grin


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Jan



Beiträge: 997

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Do, 10 Jan 2008, 07:45
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...ne besser nicht...wahrscheinlich is die Schlampe ausm Perfekten Dinner da Stammgast und säuft Karottensaft...

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boris



Beiträge: 10027

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: So, 13 Jan 2008, 19:29
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Macht doch nix. Du kannst dich doch andienen, ihr einen zünftigen Eiweiß-Shake zu verpassen ... squirt

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UncleR



Beiträge: 2084

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: Mo, 14 Jan 2008, 11:11
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...aber gut geschüttelt, bitte...

Möhre-mit-Schlag - genau das Richtige für dieses Klientel. Mr. Green


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