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Kanadisches Bier (Empfehlung)
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boris



Beiträge: 10136

Titel: Kanadisches Bier (Empfehlung)
Verfasst am: Mo, 28 Aug 2006, 23:28
Beitrag
Antworten mit Zitat

Auch wenns schon etwas zurückliegt, versuche ich mal eine kleine Empfehlung abzugeben.

Die beiden größten Brauereien in Kanada sind Labatt und Molson.

Von Labatt sind die bekanntesten Marken "Labatt Blue", das in den 80ern mit dem Slogan "The blue zone. It's out there and it's in here." beworben wurde, außerdem das "Labatt Ice" in den schwarzen Flaschen. "Ice Beer" wird beim Brauen extrem abgekühlt, so daß sich schon leichte Eiskristalle bilden, diese Kristalle werden dann gefiltert, so daß dem Bier etwas Wasser "fehlt", wodurch es etwas stärker ist als normales Bier. "Labatt Ice" war auf jeden Fall eins meiner Favoriten.
(Labatt nimmt auch für sich die Erfindung des "ice brewing"-Prozesses in Anspruch, was da dran ist, weiß ich nicht, "Ice Beer" gibts mittlerweile von jeder größeren Brauerei.)

Molson (Canadian) hat das Ahorn-Blatt auf dem Deckel (bekannt der Deckel mit "I AM" und dann das Blatt - das "Canadian" steht bei Molson sehr im Vordergrund, s.u.) und schmeckt auch ganz gut. Alles in allem sind die kanadischen Biere (wie die US-amerikanischen) eher gefällig, süffig, süßlich-malzig und alles in allem sehr gut trinkbar. Oft gehts auch ins wässrig-plörrige, dafür habe ich aber das "Labatt Ice" (wie gesagt) sehr gut in Erinnerung, das war schön würzig.

Auch noch sehr bekannt ist Moosehead, das war geschmacklich auch recht weit vorne (weiß nicht mehr, welches genau, die haben auch verschiedene Sorten).


Viel Spaß beim Testen und denk an mich, wenn dir Kronkorken über den Weg laufen, die ich als passionierter Rautensäufer auch sammle, wenn ich den Saft nicht selber probiert habe ... big grin




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