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Der Sommerhit: Bier-Eis
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jrose



Beiträge: 2733

Titel: Der Sommerhit: Bier-Eis
Verfasst am: So, 02 Aug 2009, 22:42
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Mahlzeit und Prost!

Für alle Hand- und Heimwerker, Grill- und Chillfreunde hier der Bausatz zum Grillabend, das Schritt-für-Schritt-Rezept zur Knaller-Erfrischung.

Bier-Eis

Klar, kennt jeder, findet aber auch jeder Scheisse, weil es bedeutet, dass man nicht aufgepasst hat: einfach die Bierkanne zum schnelleren Abkühlen ins Eisfach, da dann vergessen und ratzfatz ist das Bier-Eis fertig. Dummerweise versetzt mit Glasscherben und nicht mehr in einem irgendwie benutzbaren Behältnis.
Damit ist jetzt Schluss.


1. Das Ausgangsmaterial

Eine handelsübliche Kanne Bier in der handlichen Weissblechdose, Sorte wahrscheinlich egal.




2. Die Vorbereitungen

Zunächst einmal wird das Behältnis geleert, und mittels einer handelsüblichen Metallsäge wird die Kanne geköpft:


Nach einer gründlichen Reinigung (Metallspäne von Dose und Deckel entfernen) kann der kostbare Saft langsam und vorsichtig wieder eingefüllt werden:


Vom Deckel werden überflüssige Teile entfernt:


und die Öffnung danach bis zur Mitte des Deckels erweitert:


Dose komplett füllen, Deckel umgekehrt aufsetzen, einen Plastiklöffel als Stil mittig in der Öffnung des Deckels platzieren.




3. Die Zubereitung

Einfrieren.


4. Die Ernte

Wie man sieht, kann man vor dem Einfrieren ruhig einen Schluck abtrinken, denn (Physik) Flüssigkeit dehnt sich beim Gefrieren aus. Macht aber offensichtlich nichts, deswegen: Wohl bekomms!





... warum das Eis am unteren Ende so aussieht, weiss ich nicht, muss man aber vielleicht auch nicht wissen. Der faserige Teil liegt aber sowieso unterm Deckel, wird also nicht mitgegessen sondern schmilzt einem schön ordentlich über die Finger, die im Anschluss frisch perlend nach dem leckeren Gerstensaft-Eis riechen Mr. Green



Eine gute Erfrischung wünscht

jrose


____________
... wir haben mal wieder alles richtig gemacht.

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Tomboy



Beiträge: 192

Titel: (Kein Titel)
Verfasst am: So, 02 Aug 2009, 22:53
Beitrag
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Großer (Trink-)Sport!
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Private Nachricht senden Rang:professional methusalem vizemeister Sportangler Spielkind Hobby-Trinker (2x Hamm)
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